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以湖南湘菜为主，在丰富多彩的中国菜系中，湘菜以其品种丰富，味感鲜明的特有风貌独树一帜，闻名于世。
湘源中餐集研制开发、招商推广、贸易服务为一体。湘源中餐以诚信为基础，以市场为导向，以与客户共同发展为宗旨，现已成为中国特色餐饮连锁的创新品牌者。湘源中餐以成就众多创业者增加**梦想为已任，依靠雄厚的实力、敏锐的市场眼光引进时尚特色投资项目。湘源中餐拥有的品牌推广与市场运营支持、系统的经营管理体系，的食品研发团队、完善的培训与物流配送，这些都是加盟商成功创业永续经营的支持。
湘源中餐的使命是创造加盟商效益化。湘源中餐本着以开拓中国餐饮市场和服务理念新领域的原则，湘源中餐以风味和文化为卖点，以“服务，卫生，整洁，品质，诚信”的经营理念为宗旨定位湘源中餐的发展方向，倡导“美观，美味，健康，营养”。
湘源中餐集研制开发、招商推广、贸易服务为一体。湘源中餐以诚信为基础，以市场为导向，以与客户共同发展为宗旨，现已成为中国特色餐饮连锁的创新品牌者。湘源中餐以成就众多创业者增加**梦想为已任，依靠雄厚的实力、敏锐的市场眼光引进时尚特色投资项目。湘源中餐拥有的品牌推广与市场运营支持、系统的经营管理体系，的食品研发团队、完善的培训与物流配送，这些都是加盟商成功创业永续经营的支持。
湘源中餐的使命是创造加盟商效益化。在经营中，湘源中餐守信用、讲信誉、重信义。湘源中餐无论从原材料的采购，到生产投料的比例，从产品的质量到服务的态度，湘源中餐都坚持做到三优，这也是湘源中餐在竞争中立于不败之地、兴旺发达的法宝。
